Face aux enjeux de notre époque, l’ingénierie hôtelière doit axer sa recherche vers un projet de construction durable. Ce constat implique de nouvelles contraintes afin de répondre aux exigences du développement durable tout en garantissant la satisfaction client.
Plan de l'article
- Qu’est-ce que l’ingénierie hôtelière ?
- La prise en compte du développement durable
- Les objectifs de l’ingénierie hôtelière en matière de développement durable
- L’accompagnement du consultant en tourisme
- Les avantages économiques et sociaux de l’ingénierie hôtelière durable
- Les tendances actuelles de l’ingénierie hôtelière en matière de développement durable
Qu’est-ce que l’ingénierie hôtelière ?
Par définition, l’ingénierie étudie tous les éléments d’un projet avec comme objectif de coordonner les interventions de chaque corps de métier participant au projet. L’ingénierie est en quelque sorte la chef d’orchestre du projet. Elle garantit que toutes les connaissances et toutes les compétences puissent collaborer en faveur du projet.
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Dans le domaine de l’hôtellerie, l’ingénierie coordonne les stratégies tout au long du processus, de l’étude jusqu’à la mise en service du projet. Elle regroupe différents domaines : urbanisme, architecture, acoustique, hygiène, sécurité incendie, droit, mécanique, électricité, plomberie, chauffage, réfrigération, éclairage et tant d’autres.
La prise en compte du développement durable
Comme dans d’autres secteurs, le développement durable est désormais un enjeu majeur dans l’hôtellerie. Qu’il s’agisse simplement de respecter la réglementation en vigueur ou d’une véritable conviction, les projets hôteliers doivent prendre en compte les exigences imposées par le développement durable.
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En ce sens, c’est tout le processus d’ingénierie hôtelière qui doit agir en faveur d’une construction durable.
Les objectifs de l’ingénierie hôtelière en matière de développement durable
Dans l’optique de proposer un processus de construction durable, l’ingénierie hôtelière oriente son action à travers plusieurs objectifs.
Premièrement, la satisfaction client étant au cœur de tout projet hôtelier, la qualité de vie des clients est une notion essentiellement du développement durable.
La qualité se retrouve également au niveau des différents professionnels intervenant dans le projet. L’ingénierie hôtelière doit garantir des conditions de travail excellentes et un espace de travail respectueux envers les règles de développement durable. Ce dernier point implique notamment une intégration cohérente du bâtiment hôtelier avec l’environnement, un respect de l’intégrité physique du site et une préservation de la biodiversité.
L’implication du développement durable s’applique dès les premiers instants du projet. Aussi, en cas de construction, l’ingénierie va favoriser les matériaux et les procédés plus durables. Plus globalement, c’est l’ensemble du chantier qui doit s’appliquer à prendre en compte le respect de l’environnement.
La notion de développement durable concerne également la gestion courante du projet hôtelier. Privilégier l’équité sociale, réduire la pollution et les émissions de gaz à effet de serre et optimiser l’utilisation des ressources naturelles.
De même, il est important de tisser un lien avec les acteurs locaux en valorisant la culture locale et en s’impliquant dans l’économie locale.
L’accompagnement du consultant en tourisme
Pour fonctionner de façon optimale, l’ingénierie hôtelière a besoin d’être coordonnée à travers une stratégie et des objectifs communs. Ce rôle implique des connaissances spécifiques et surtout du temps disponible. De ce fait, les hôtels ont tout intérêt à déléguer cette mission à un intervenant extérieur.
Et quoi de mieux que le consultant en tourisme pour occuper ce rôle ? Rompu au travail d’étude et de conseiller, le consultant en tourisme offre l’expertise qui convient pour accompagner l’ingénierie hôtelière en privilégiant le développement durable.
Le consultant en tourisme accompagne le projet tout au long de son processus. Il vérifie d’abord que l’hôtel répond aux exigences requises en matière d’usage, de confort et de productivité. Ensuite, le consultant en tourisme se concentre sur les enjeux de développement durable en s’attardant notamment sur les éléments environnementaux, les éléments sanitaires et les éléments énergétiques. Naturellement, sa mission est également de trouver les meilleures solutions tout en cherchant à accéder au meilleur coût global : coût de construction, coûts de maintenance et coûts de fin de vie.
Les avantages économiques et sociaux de l’ingénierie hôtelière durable
L’ingénierie hôtelière durable présente des avantages économiques et sociaux qui sont souvent ignorés. Effectivement, les établissements hôteliers peuvent bénéficier de différents types d’avantages à long terme en optant pour cette solution. Tour d’horizon sur les principales raisons pour lesquelles l’ingénierie hôtelière doit être envisagée de façon durable.
Du point de vue économique, la construction ou la rénovation d’un bâtiment selon des normes environnementales peut permettre une baisse significative des coûts liés aux dépenses énergétiques. Les technologies vertueuses telles que le solaire thermique, la géothermie ou encore les pompes à chaleur constituent une source importante d’économies dans ce domaine. Les employés cherchent à travailler pour une entreprise qui a une politique environnementale forte et éthique.
L’ingénierie hôtelière durable peut s’avérer être un véritable atout pour les entreprises du secteur hôtelier puisqu’elle permet de réduire les coûts tout en répondant aux attentes de leur clientèle tout en respectant des valeurs sociales importantes.
Les tendances actuelles de l’ingénierie hôtelière en matière de développement durable
Les tendances actuelles de l’ingénierie hôtelière durable sont en constante évolution afin d’améliorer les performances énergétiques et environnementales des hôtels. Les avancées technologiques permettent aujourd’hui aux ingénieurs de concevoir des bâtiments toujours plus innovants, respectueux de l’environnement et confortables pour les clients.
Parmi ces tendances, on peut citer la mise en place de systèmes automatisés, qui permettent une gestion précise et efficace des consommations énergétiques du bâtiment. Ces systèmes peuvent être mis en place pour contrôler le chauffage, la climatisation ou encore l’ensemble des équipements électriques présents dans les chambres.
La récupération d’eau pluviale est aussi un élément important de l’ingénierie hôtelière durable. Cette technique consiste à récupérer l’eau tombée sur le toit du bâtiment pour alimenter les sanitaires ou arroser les jardins, par exemple. Elle permet ainsi une réduction significative de la consommation d’eau potable tout en limitant le rejet d’eaux usées dans la nature.
L’utilisation de matériaux durables et écologiques est une autre tendance forte de l’ingénierie hôtelière durable. Les architectes optent aujourd’hui pour des matériaux tels que le bois, la pierre ou encore le bambou qui présentent un faible impact sur l’environnement tout en étant résistants et esthétiquement attractifs.
Les tendances actuelles de l’ingénierie hôtelière durable sont en constante évolution, offrant ainsi aux établissements hôteliers un large choix d’options pour réduire leur impact environnemental tout en améliorant leurs performances économiques. Il faut rester à l’écoute des dernières innovations et avancées technologiques afin d’optimiser le développement durable des bâtiments.