Articles contenant le mot cle "Gastronomie"
Petits dîners légers entre amis

Petits dîners légers entre amis

Entre copines, on ne met pas les petits plats dans les grands. C’est plutôt sans se prendre la tête et à la bonne franquette. Petits plats qui réchauffent le cœur – Soufflés au Roquefort -, ou desserts gourmands à croquer entre deux confidences – Biscuit chocolat framboise - nos recettes vous attendent.   http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Fiches-cuisine/Tous-les-themes/Cuisine-entre-copines
Zoom sur Tomates, aubergines et melons

Zoom sur Tomates, aubergines et melons

Inventé en Chine, puis pratiqué par les Grecs et les Romains, le greffage fut longtemps réservé aux végétaux ligneux comme les arbres fruitiers, les rosiers ou la vigne. L’opération consiste à «souder» un jeune rameau (ou greffon) d’une plante sélectionnée pour la beauté de ses fleurs ou pour ses qualités gustatives, à un «porte-greffe». Autrement...
Arbres fruitiers en ville

Arbres fruitiers en ville

Ces dernières semaines, arbres et buissons ont fleuri tour à tour, parant nos rues et nos jardins de leurs explosions de couleurs. Avec un peu de chance, cet été, nous en apprécierons même les fruits. Je suis très amateur d’arbres fruitiers, pourtant j’ai remarqué qu’aujourd’hui, au moment de la conception des jardins, ils sont trop...
Une alcoolisation en France toujours inquiétante

Une alcoolisation en France toujours inquiétante

Même si la consommation y est en baisse depuis trente ans, c’est en France que l’on boit toujours le plus d’alcool parmi les pays de l’OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques). On peut même dire que nous « levons le coude » nettement plus souvent que les habitants des autres nations développées puisque,...

L’apprentissage …des mesures pour le relancer

Avec l’aide des chambres de commerces et d’industrie, quinze mesures seront mises en oeuvre pour relancer les formations et motiver les jeunes à les suivre
Idées reçues sur les régimes en cette période pré estivale

Idées reçues sur les régimes en cette période pré estivale

Depuis 1997, la proportion de Français adultes « sans surpoids », dont l’indice de masse corporelle est inférieur à 25 kg/m2, est passé de 62 à 53 %. Actuellement, près de 15 millions de personnes ont des kilos en trop dans notre pays et près de 7 millions sont obèses. Ces chiffres sont rappelés par Adeline Trégouët,...
Conseils pour cultiver et optimiser sa longévité

Conseils pour cultiver et optimiser sa longévité

Alimentation, sport, activité cérébrale. Tels seraient les trois piliers indispensables pour conserver sa qualité de vie après 50 ans. Le point sur les vrais faux bons réflexes. 1. Quel régime faut-il adopter ? Inutile de chercher des aliments miracles pour rester jeune ! Aucun régime ne peut enrayer la marche du temps. Cela ne signifie...
Mangez légèrement des plats gourmands

Mangez légèrement des plats gourmands

Satisfaire ses envies gourmandes et rester mince, équation impossible ? Pas si sûr… Il est réellement possible de se faire plaisir à table tout en gardant la ligne. Parmi nos recettes minceur, le Poisson fumé aux lentilles ou l’ Agneau en cocotte aux poivrades vous régaleront sans avoir à compter les calories. Les petits desserts...
Le lien social suffit il pour vivre une retraite heureuse ?

Le lien social suffit il pour vivre une retraite heureuse ?

Une première étude donne une vision positive du moral des 55 + ; une autre publiée en même temps donne une vision un peu moins idyllique de la vie des seniors ; si les questions posées ne sont pas les mêmes, à priori les échantillons sondés n’ont pas du être les mêmes  non plus; à vous de...
Voyage à Venise avec un Vénitien

Voyage à Venise avec un Vénitien

Partager Insolite, mystérieuse, festive ou végétale, Venise dévoile à ceux qui osent s’aventurer au-delà des sentiers touristiques, un patrimoine artistique infini et une créativité sans cesse renouvelée. D’un quartier à l’autre, Toto Bergamo Rossi (1), le directeur du Venetian Heritage, la fondation qui œuvre pour la restauration du patrimoine artistique et architecturale de la Sérénissime, nous...
Une nouvelle version du label fait maison

Une nouvelle version du label fait maison

Il a fallu moins d’un an pour constater l’échec de la mention « fait maison » entrée en vigueur en juillet 2014. Pour mémoire, tout était parti d’une bonne idée : distinguer les restaurants qui cuisinent chez eux des produits frais de ceux qui assemblent des plats en kit fournis par l’industrie agroalimentaire. Dégradation de l’image de la cuisine...
Un nouveau râpé sur le marché

Un nouveau râpé sur le marché

Face à la baisse de consommation, Roquefort Société met sur le marché une variété de fromage râpé en sachet à incorporer dans les pâtes et les gratins. Le nouveau produit est composé de 42 % de roquefort et de 58 % de fromage de brebis. Les amateurs du « roi des fromages » n’en croient pas leurs yeux. Roquefort...